Elle est maigre.
（エ・レ・メグr）
「彼女はやせています。」

男性でも maigre です。
つまり、Il est maigre.

mince （マンス）という単語もあって
こちらは「細長い、ほっそりとした」という意味です。
たとえば、mince femme （ほっそりとした女性） といえば、こんな人。

ほかにもいろいろ意味があって、間投詞として用いると
Mince! 「ちぇっ！」「くそ！」というような意味になります。

Elle est grosse.
（エ・レ・グロス）
「彼女は太っています。」

「グロス」と書いていますが、前にも書いたように
R はハ行の音のように、のどの奥のほうで出します。
男性の場合は、Il est gros. です。